怎樣調整培養基的pH才是正確且合理的呢

　　一般來說，選擇性物質的存在會縮小它們生長的pH范圍，將培養基的pH調至預期的范圍內是很重要的。當實驗室根據培養基成分自己配制培養基時，必須檢測并調整pH。那么怎樣調整培養基的pH才是正確且合理的呢？

　　測定培養基pH的*準確的方法是使用pH計，使用前必須用已知pH的（通常pH為4-7）標準緩沖溶液進行校準。將pH計的電極用蒸餾水沖洗后浸入到燒杯的培養基中，就可以從pH計的刻度讀出培養基的pH。每個生產廠商對每種不同pH計都提供有詳細的操作說明。

　　配制培養基時，使用帶機械攪拌的pH計可以很容易地調整pH。

　　培養基位在能夠不停攪拌的容器（如大燒杯）中配制，使用磁力攪拌器，磁力攪拌器帶有聚乙烯或聚四氟乙烯包裝的磁棒。含瓊脂的培養基需在融化后調整其pH，用可加熱的磁力攪拌器很容易辦到。調節pH時用已知pH的標準緩沖液溶液先對pH計進行校準。然后將復合電極和電阻溫度計（如果有）置于培養基，從燒杯遠離電極的一端緩慢加人適量的鹽酸和*，保到培養基達到并保持所需的pH。

　　pH計的溫度補償應考慮到溫度對電極系統的影響：在一些稀釋液和培養基中，pH隨溫度的變化而有相當大的變化。對于液體培養基和稀釋液而言，通常既可以在25℃下，也可以在其使用時的溫度下調整和測定。

　　瓊脂培養基必須在溶解后進行pH的調整，溶解的溫度在45℃以上。因此，固體培養基應在其使用溫度確定pH。這時應使用平頭的復合電極，同時用手動校準pH計的溫度補償。在制備培養基時,若測定出培養基在熔化狀態和凝固狀態的pH有所不同時，說明在調整pH產生誤差。

　　同樣，制備的培養基在加熱滅菌處理（如高壓滅菌>時，也可能會產生pH的變化。對于脫水培養基，生產廠商己考慮到這一點，通常不謠要再調整其pH。但應認真核對待用培養基的pH。如果脫水的瓊脂培養基在再次溶解或制備的過程中必須調整pH，那么在滅菌操作步驟之后用過濾滅菌的鹽酸和*溶液進行調整，以避免造成因再次滅菌而形成的培養基的過度加熱。當用不同的原枓或藥品制備培養基時，必須在高壓滅菌后檢測培養基的pH。此外，如果發現培養基的在每次高壓滅菌后都發生相同變化，可在配制培養基時對pH進行適當調整。但仍需測定培養基滅菌后的*終pH。